ハーブ香る自家製パンチェッタ♪

Name: ハーブ香る自家製パンチェッタ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉のブロック 400～500g; 塩（粒の大きいもの） 大さじ2; ローズマリー 大さじ1; オレガノ（その他ハーブ類） 大さじ1; ブラックペッパー 適量

おうちで簡単に作れる自家製の塩漬け豚（パンチェッタ）です。
*食べるときは絶対に加熱してくださいね！！
このレシピの生い立ち
塩漬け豚が好きなので、ハーブを入れて作ってみました。

材料

塩は美味しいものをこだわってください( ´ー`)ﾉ
私はゲランドの天日塩を使いました。
食べるときは30分～1時間水につけて塩抜きしてから料理してくださいね♪

スライスしてフライパンで焼いたり、野菜と一緒に煮込んでポトフにしたり、カルボナーラに使っても美味しいです＾＾

jam* @cook_40037951

2008/03/03 11:22に公開

京都ではお菓子関係の仕事をしていました。2010年の夏、彼の名古屋転勤をきっかけに退職し結婚しました。

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