はんぺんとひじきのボール＊照り焼き
にわとりかあさん @cook_40022521
はんぺんとひじきのボール揚げの種をれんこんではさんで照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
はんぺんとひじきのボール揚げを作るつもりでした。れんこんも冷蔵庫にあったのではさんで照り焼きにしてみました。
はんぺんとひじきのボール＊照り焼き
はんぺんとひじきのボール揚げの種をれんこんではさんで照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
はんぺんとひじきのボール揚げを作るつもりでした。れんこんも冷蔵庫にあったのではさんで照り焼きにしてみました。
作り方
- 1
ボールに材料をすべて入れます。手ではんぺんを崩してください。
- 2
良くこねて、一口大に丸めて、片栗粉をまぶします。
- 3
よく、水分を切ったれんこんではさみ小判方につぶします。
- 4
あぶらを熱したフライパンで焼きます。片面を焼いたら裏返し、蓋をして両面色よく焼き、＊を加えからめます。
- 5
コツ・ポイント
れんこんが大きかったのでいちょう切りにしました。
れんこんは種にぎゅっと押しつけるようにはさみます。
焼くときはれんこんがはがれないように優しく扱って下さい。
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