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Guacamole

kaziana
kaziana @cook_40035689

tacos, fajitas, corn chipsのディップにどうぞ!
このレシピの生い立ち
テキサス出身の夫のお母さんに教えてもらったレシピです。

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材料

  1. 完熟アボカド 2つ
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. レモン汁(又はライム汁) 小さじ1
  4. 塩 小さじ4分の1
  5. トマト お好み
  6. 玉ねぎ お好み
  7. ガーリック お好み
  8. サルサ又はタバスコ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    アボカドを二つに切り、種を取り除き、スプーンで中味を取り出す。そして、つぶします。

  2. 2

    レモン汁を①にふりかけ、塩とマヨネーズを加え、よく混ぜる。

  3. 3

    お好みでさいの目切りにした野菜を加え、サルサソースを混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお好みの量で加えてください。おすすめの分量は、トマト3分の1、玉ねぎ4分の1、ガーリック2分の1かけ、サルサ大さじ1~2です。

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kaziana
kaziana @cook_40035689
2008/03/05 07:30に公開
2007年、アメリカ人の夫と結婚し、男の子と女の子 2人こどもがいます。これからは自分の健康だけではなく、家族の健康も考えていかなければいけません。ママの重大任務!まだまだお皿の数は少ないけれど、少しずつ増やして、「お家でご飯が食べたい」と思われる料理を作れるようになりたいです。2012年9月よりアメリカ テキサス州にて新しい生活が始まりました。南部料理もお勉強中!
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