基本の生地でレーズン食パン

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

レーズン食パン フンワリ美味しく出来ました~♪
トーストしてもカリッと美味しいよ~(^^♪
このレシピの生い立ち
レーズンいっぱいの食パンが食べたくなって、作りました。

基本の生地でレーズン食パン

レーズン食パン フンワリ美味しく出来ました~♪
トーストしてもカリッと美味しいよ~(^^♪
このレシピの生い立ち
レーズンいっぱいの食パンが食べたくなって、作りました。

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材料

パウンド型
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. ドライイースト 1.0g
  4. ぬるま湯 150cc
  5. ☆砂糖 小2
  6. ☆塩 小1/2
  7. マーガリン 小1
  8. レーズン 大1~2

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

  3. 3

    パン生地を伸ばし、レーズンをちりばめクルクル丸め、生地をきっちり止めてパウンド型にいれ、二次発酵で2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

レーズンをパン生地にちりばめたら、少し押して生地に落ち着かせてね(^^)

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