♪美味しいゴボウ♪
さとみんみん @cook_40022587
とっても簡単に、美味しく食物繊維を取りませんか！？
このレシピの生い立ち
ママ友と食べたランチのお店でこんなのが出た。美味しかったから真似してみました＾＾
♪美味しいゴボウ♪
とっても簡単に、美味しく食物繊維を取りませんか！？
このレシピの生い立ち
ママ友と食べたランチのお店でこんなのが出た。美味しかったから真似してみました＾＾
作り方
- 1
ゴボウの皮をむき、一口大に切る。水につけてあくを抜く。
- 2
小鍋にゴボウを入れ、ひたひたに水（分量外）塩を入れ３～５分茹でる。
- 3
茹で上がったゴボウをざるに上げ水気を切る。
- 4
ビニール袋にゴボウと片栗粉を入れシャカシャカ。。。。
- 5
揚げ油を熱し、ゴボウを揚げる。
- 6
ゴボウを上げている間に、小鍋に醤油・みりん・酒を入れて煮きる。
煮きったら白ゴマ投入。 - 7
揚げたゴボウを⑥に入れて絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴボウは一旦先に茹でるので、揚げる時はからりと揚げれば十分です。
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