やわらかいので、お子さんや歯の悪い年配の方にも食べやすいしぐれ煮です♪牛丼や肉うどんにはもちろん、　　　　　　　　　　大根おろしのっけておかゆの上にのせたり、オムレツなんかでも美味しいかもです〜♪（＊^u^＊）
このレシピの生い立ち
歯の悪い母が、『牛肉の甘辛いしぐれ煮が食べたい！』と言うので、やわらかくて食べやすいものを！　かつ、、、私は普通の牛しぐれだと胃がもたれやすいので、油は省いてさっぱり〜だけどトロリっとした牛しぐれを作りました＊＊＊