今回は、八丁味噌を使いました。もう少しいもの形が残っていたほうが良かったかな・・・
油は、なんでもいいです。今回は、鶏皮をカリカリに焼いた後の油がフライパンにたくさん残っていたので、おいしいかなぁ？と思って使ってみました。結果はおいしいかどうか、分かりませんでした（爆）
オリーブオイルとか、洋風な油とあわせても、いいかも！挑戦してみてください！