だし汁を自分で作るとさらに本格的☆
水2カップに対して昆布一枚（もしくは煮干一掴み）を一緒に鍋に入れて煮立たせる。沸騰直前に昆布を取り出し、火を止めて鰹節一掴みを入れる。鰹節が全部沈んだらザルで漉す（絞らないでください！）
残っただし汁はお味噌汁なんかにどうぞ～。