エビとルッコラのパスタ☆トマトソース
kohana0607 @cook_40035429
お腹がすいたので、ショートパスタと残りわずかな食材で作ってみました(-_-;) ランチにぴったりのカフェメニューです
このレシピの生い立ち
トマト味のパスタをさっぱり食べたかったので！
エビとルッコラのパスタ☆トマトソース
お腹がすいたので、ショートパスタと残りわずかな食材で作ってみました(-_-;) ランチにぴったりのカフェメニューです
このレシピの生い立ち
トマト味のパスタをさっぱり食べたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる
- 2
熱したフライパンに輪切りのタカの爪、スライスしたにんにくを入れて、香りが出るまでいためる
- 3
ホールトマトを2に加えてつぶす
- 4
煮立ったらエビを加えて色が変わるまで煮る
- 5
湯であがったパスタをざるにあげて軽く水気を切り、4に加えてトマトソースとなじませる。味をみて足りなければ塩を足す
- 6
ルッコラを一口大にちぎって5に加え、ひとまぜしてルッコラがしんなりしたらお皿にもって出来上がり♪
コツ・ポイント
エビは長時間火を通すと硬くなるので後からソースに加えます。
ルッコラを入れたあとは本当にさっと混ぜる程度でOkです！
ルッコラはほうれん草に変えても○
パスタはお好みのもので○
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