ノンオイル サクふわ 粉チーズスコーン
チーズの風味たっぷりの食事系のスコーン。焼きたては、カリカリさっくり。真ん中はふわっとしています♪たっぷりの飲み物と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のパルメザンチーズ（粉チーズ）を、たくさん使いたくて、朝食用のスコーンを、ノンオイルで作っちゃいました。
ノンオイル サクふわ 粉チーズスコーン
チーズの風味たっぷりの食事系のスコーン。焼きたては、カリカリさっくり。真ん中はふわっとしています♪たっぷりの飲み物と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のパルメザンチーズ（粉チーズ）を、たくさん使いたくて、朝食用のスコーンを、ノンオイルで作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２００度に予熱する。
牛乳を除くすべての材料を、ボウルに入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる。キッチンスケールの上にボウルを乗せ、目盛りをゼロに戻して、材料を量りながらどんどん入れていきます。 -
- 2
全体がムラなく混ざったら、木べらかゴムベラに持ち替えて、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。牛乳を半量加えたら、手で少しこねる。まだ所々粉っぽくまとまらない状態なら、残りの牛乳を半分加える。手で握って団子状になればＯＫ。
- 3
台の上に出し、少し伸ばし、半分に折ってまた、伸ばすを、２回繰り返し、コップや丸型で抜く。包丁でカットしてもいいです。オーブンシートを敷いた天板に並べ、艶出しの牛乳を刷毛でそっと塗る。
- 4
２００度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼き、網の上で冷ましたら完成です。
冷凍保存できます。食べる時は、凍ったままトースターで焼いて下さい。焼いたあと、予熱で中心までしっかり温まるようにね。 -
- 5
ベーコンビッツは、大豆で作ったベーコン風味のトッピング材料です。サラダ等によく使われるものです。
コツ・ポイント
コツは、牛乳を入れすぎないこと。こねないことくらいです。それほど腹割れはしないけれど、サクサクふわふわしています。味付けは、お好みでどんどんアレンジしてください。バジル、ガーリック、カレー粉など。
焼きたては、カリッサクッふわっとしていますが、時間が経つと、全体的にふわっとします。トースターで少し温めると、サックリ復活します。
つくれぽ
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