梅とサーディンのパスタ☆
じゅんたんこぶ @cook_40039413
さっぱり梅とこってりサーディンが絶品の組み合わせ！やみつきになるパスタです♪
このレシピの生い立ち
以前よく行ってたパスタ屋さんにあったメニューを再現★一度食べたら病み付きになってしまいました！
梅とサーディンのパスタ☆
さっぱり梅とこってりサーディンが絶品の組み合わせ！やみつきになるパスタです♪
このレシピの生い立ち
以前よく行ってたパスタ屋さんにあったメニューを再現★一度食べたら病み付きになってしまいました！
作り方
- 1
オイルサーディンはブツ切りに、梅干しは包丁でたたく。青ねぎは３センチ位のながさに、しそは千切りにしておく。
パスタを茹で始める -
- 2
フライパンにオリーブオイルとつぶして荒く刻んだニンニクを入れ、弱火でじっくり炒め香りをだす。
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- 3
２にサーディンと梅をいれて軽くいためる。ゆで上がったパスタとネギをいれ、塩とこしょうで味を整えたら器に盛り、しそで飾り付けて完成！
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コツ・ポイント
梅干しは好みで量を調節してください♪私はすっぱいのが好きなのでいつも梅を多めに使います。にんにくは弱火でじっくりと焦がさないようにオリーブオイルで香りとうまみを出すのがコツです。このひと手間でおいしさアップです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517775
