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少しで豪華!刺身でカルパッチョ風**
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少しで豪華!刺身でカルパッチョ風**-レシピのメイン写真

少しで豪華!刺身でカルパッチョ風**

nozo(*゚ー゚*)
nozo(*゚ー゚*) @cook_40033568

お財布とご相談・・・お刺身は1パックしか買えない(xmx)そんなときはカルパッチョ風にして豪華に見せましょ♪
このレシピの生い立ち
お刺身食べたいけど、1パックじゃ食卓が貧相な感じ・・・お野菜をたっぷりしいてカルパッチョ風にしてはどうかと思いました。

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材料

2〜3人
  1. 刺身 1パック
  2. バジル 2枚
  3. レタス 2枚
  4. 水菜 2株
  5. 玉ねぎ 4分の1個
  6. トマト 1個
  7. *すし酢 大さじ2
  8. *醤油 大さじ1と1/2
  9. *オリーブオイル 大さじ1/2
  10. *レモン汁 大さじ1/2
  11. *わさびorゆず胡椒 小さじ1
  12. *塩 少々
  13. *胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    バジル・レタスは千切りにしておく。
    玉ねぎは薄く切って水にさらしておく。
    水菜は5センチ幅に切っておく。
    トマトは輪切りにしておく。

  2. 2

    *をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1の野菜を皿に盛り、
    刺身を並べる。
    食べる直前に2のソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

今回は家にあったお野菜と鯛を使いました。バジルを入れるとかなりさわやかでおいしいです。わさびまたはゆず胡椒はお好みで調整してください。

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nozo(*゚ー゚*)
nozo(*゚ー゚*) @cook_40033568
2007/04/26 11:27に公開
三十路専業主婦です。女の子と旦那さんと3人暮らし。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517970
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