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ひじきの梅干し煮
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ひじきの梅干し煮-レシピのメイン写真

ひじきの梅干し煮

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

保存もきくし、色々アレンジできるので　作っておくと役立ちます。
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮に梅干しを入れたらさっぱりしておいしかったので。

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いつものひじき煮に梅干しを入れたらさっぱりしておいしかったので。

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豆トマ
豆トマ @cook_40032791

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いつものひじき煮に梅干しを入れたらさっぱりしておいしかったので。

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材料

  1. 生ひじき １００g
  2. 梅干し ２個
  3. まいたけ １袋
  4. 油揚げ 半分
  5. だし汁 １００cc
  6. ★酒・みりん・醤油 大１．５
  7. ★砂糖 小１
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作り方

  1. 1

    ひじきはさっと洗っておく。油揚げは油抜きをして、まいたけと同じ大きさに切っておく。

  2. 2

    ①とだし汁を火にかけ、煮立ったら★を加え中火で煮て、煮汁が少なくなってきたら種をとりちぎった梅干しを加える。

  3. 3

    水分が完全になくなるまで炒り煮。

コツ・ポイント

このままでもいいけど、ゴハンに混ぜたり、サラダの具にしたり、豆腐と和えたり・・・・と色々応用がききます。

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豆トマ
豆トマ @cook_40032791
2007/04/26 11:17に公開
お野菜大好き★ 何においても　シンプル が1番♪一応　薬剤師やってますが　アロマや手芸、雑貨（食器とか）に　お笑い・・・こっちのほうが興味あり（*^_^*）ステテコパパ　ファンクラブ会長　兼 ルッコ家を見守る会会長♪（入会希望はこちらまで！！）
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