豆腐はクッキングペーパーで包み、レンジ（６００ｗ）で３分チンして水切りしておく。

ボウルに●を入れ、混ぜあわせる。

１の豆腐の薄さ半分に切り、切り口に片栗粉（分量外）少々を振り、２を乗せ、挟む。

お皿に入れてラップをし、レンジ（６００ｗ）で３分。ひっくり返してまた３分。