ふわふわ～♪くるみ食パン
amajo @cook_40029119
パン屋より美味しくてはまってます♪焼きたてのくるみの香ばしい香りがたまらない。翌日もふわふわで美味し～是非作ってみてください!!
作り方は生クリーム食パンと一緒です。
このレシピの生い立ち
いつもの生クリーム食パンを作り始めたあと肝心の生クリームがないことに気づいて･･･さあどうしようと目に入ったのがクルミ。卵を入れて試しに作ってみたら美味しかったので作ってみてください！！
ふわふわ～♪くるみ食パン
パン屋より美味しくてはまってます♪焼きたてのくるみの香ばしい香りがたまらない。翌日もふわふわで美味し～是非作ってみてください!!
作り方は生クリーム食パンと一緒です。
このレシピの生い立ち
いつもの生クリーム食パンを作り始めたあと肝心の生クリームがないことに気づいて･･･さあどうしようと目に入ったのがクルミ。卵を入れて試しに作ってみたら美味しかったので作ってみてください！！
作り方
- 1
クルミをビニール袋に入れ麺棒で砕いておく。
卵を溶き牛乳と合わせ分量２３０ｃｃにしＨＢのケースに入れ、バター・強力粉・砂糖･塩、最後にドライイーストを入れＨＢで一次発酵まで行う。途中材料追加の｢ブザー｣が鳴ったらクルミを入れる。 - 2
一次発酵が終わったら、生地を３等分してぬれふきんをかけベンチタイムを２０分おく。この間に型にショートニングを塗っておく。
- 3
生地をめん棒で１５ｃｍ位の丸型にのばし三つ折りにし、長細く２０ｃｍ位にのばしたらくるくると巻いて型に３つ並べオーブンで約１時間発酵する。
１８０℃のオーブンでアルミホイルをかぶせて３０分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
二次発酵は膨らみ方によって時間を調整して下さい。
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