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たけのこの山椒炒め☆
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たけのこの山椒炒め☆-レシピのメイン写真

たけのこの山椒炒め☆

風のたまご
風のたまご @cook_40028109

たけのこと山椒は良く合います。簡単にちゃっちゃっと作っちゃってくださ~い。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので。

たけのこと山椒は良く合います。簡単にちゃっちゃっと作っちゃってくださ~い。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので。

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たけのこの山椒炒め☆

風のたまご
風のたまご @cook_40028109

たけのこと山椒は良く合います。簡単にちゃっちゃっと作っちゃってくださ~い。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので。

たけのこと山椒は良く合います。簡単にちゃっちゃっと作っちゃってくださ~い。
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材料

  1. たけのこ 硬いところ適量
  2. 山椒 2~3振り
  3. サラダオイル やや大目が美味しい
  4. しょう油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    たけのこの硬い部分をスライスします。
    山椒は、中国のものでも日本のものでもOK。

    • たけのこの山椒炒め☆作り方1写真
  2. 2

    中華なべを熱くして油を多めにいれ、たけのこを炒めます。
    少し焦げ目がつくくらいが美味しいデス。

  3. 3

    鍋肌からおしょう油をじゅっ!!とまわしかけ、山椒を2~3振りします。
    刺激的なのがすきな方は、じゃんじゃんいっちゃってくださぁ~い。

コツ・ポイント

たけのこは、真空パックのものではなく旬のものの方が、しゃきしゃき感が楽しめま~す。おしょう油は、鍋肌からじゅっ!と。香ばしい香りになります。

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風のたまご
風のたまご @cook_40028109
2007/04/25 00:08に公開
お料理が大好き☆&食べること命♪簡単で美味しいお料理をモットーにレシピアップしていきまぁ~す(#^.^#)。
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