ウドのキンピラ
daliko @cook_40034058
春の香りがするキンピラでーす
七味唐辛子を入れることでちょっぴり刺激もあります
このレシピの生い立ち
ＩＨクッキングスクールのメニューの一つでした。
キンピラはピリ辛が好きなので七味唐辛子を使ってアレンジしました
ウドのキンピラ
春の香りがするキンピラでーす
七味唐辛子を入れることでちょっぴり刺激もあります
このレシピの生い立ち
ＩＨクッキングスクールのメニューの一つでした。
キンピラはピリ辛が好きなので七味唐辛子を使ってアレンジしました
作り方
- 1
独活は4センチの長さ、幅1センチくらいにカットする
- 2
ごま油をフライパンに入れ独活を炒める。
透明になってきたら酒と水を少々入れる - 3
砂糖、みりん、醤油を入れ1分ほど煮詰める
- 4
お好みで辛子をまぶして盛り付ける
コツ・ポイント
ごま油で独活を炒めると風味がでます
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