水菜でシャキシャキお好み焼き
SunnyMaple @cook_40035992
キャベツの代わりに水菜を使用します。長芋も入れてふんわりもちもち♪水菜のシャキシャキ感がたまりません！
このレシピの生い立ち
知り合いから「キャベツの代わりに水菜を使うと美味しいよ」と聞いたので、水菜で作ってみたのがきっかけ。長芋は、我が家のお好み焼きには必ず入れます。
水菜でシャキシャキお好み焼き
キャベツの代わりに水菜を使用します。長芋も入れてふんわりもちもち♪水菜のシャキシャキ感がたまりません！
このレシピの生い立ち
知り合いから「キャベツの代わりに水菜を使うと美味しいよ」と聞いたので、水菜で作ってみたのがきっかけ。長芋は、我が家のお好み焼きには必ず入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のお好み焼きミックスを記載通りに卵、水とともにボールに入れ、そこに長芋をすり下ろして入れて混ぜる。
- 2
水菜を３ｃｍくらいに切り、１で混ぜたタネの中に入れ混ぜる。
-
- 3
フライパンやホットプレートを温めて油を薄く引き、２のタネをおたま１杯分ずつ流し入れ形を整える。
お好みでカツオ節などを載せ、その上に海鮮の具材や豚肉を載せる。 - 4
下側に焼き色がついてきたらひっくり返して、具材に火が通るまでよく焼く。
焼き上がれば、皿に取り、お好みでソースやマヨネーズ、青のりなどで召し上がれ。 -
コツ・ポイント
水菜は小さめに切っている方が食べやすいです。
長芋を入れることで生地にもちもち感がでて、ふんわり美味しくなります。
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