《はじめにすること》
・薄力粉２４０ｇとベーキングパウダー小さじ１と塩ひとつまみを合わせ　て振るっておく。

・ボールにバター１５０ｇを入れて室温に置きマーガリン位の柔らかく
　する。

・オーブンの天板にオーブンシートを敷き、角は、切り込みを入れて天板の形に合わせる。オーブンを１８０℃に温める。

《作り方》
１：バター：１５０ｇを泡だて器で良く混ぜ、クリーム状にする。砂糖：１５０ｇを加えてさらに白っぽくなるまで良く混ぜる。卵：４個を良く溶きほぐし、２～３回に分けて加え、そのつど混ぜる。

２：万能こし器を通して粉類をふるい入れ、今度は木べらに替えてサックリと切るように混ぜる。パイナップルの輪切り３枚を１ｃｍ四方に切り、ぺ－パータオルで汁気を拭いて混ぜる。

３：りんご：１個は皮をむいてしんを取り、１２等分のくし形に切る。天板に生地を流しいれりんごをまんべんなく並べ置く。１８０℃のオーブンで３０～３５分焼き、そのまま冷ます。