とっても鮭♡
kinopon @cook_40042187
ダーリンのお弁当です。ハートの海苔の周りのピンクが自家製鮭フレーク。
このレシピの生い立ち
市販の鮭フレークは鮭っぽくなくて不満だったから・・・後やっぱり添加物も心配。自家製なら子供にも安心して食べさせてあげれます。
とっても鮭♡
ダーリンのお弁当です。ハートの海苔の周りのピンクが自家製鮭フレーク。
このレシピの生い立ち
市販の鮭フレークは鮭っぽくなくて不満だったから・・・後やっぱり添加物も心配。自家製なら子供にも安心して食べさせてあげれます。
作り方
- 1
鮭のアラ(骨のないものが楽）をなるべく焦がさないように焼く。焼きあがったら身だけを取り鍋に入れる。(皮と骨は取り除く)
- 2
酒・塩を入れ弱火にかけてお箸で混ぜながら、ほぐし＆水分を飛ばす。
- 3
コツ・ポイント
鮭のアラを買うときは、骨のないものを選ぶと手間がはぶけて楽です。お好きな方は・・・鮭の皮をぱりぱりに焼いて塩をふって食べるとうまい（＾＾）皮と身の間にコラーゲンが・・・焼いたときに溶けて流れてしまってる？
似たレシピ
-
-
-
レンジとマドラーで簡単しっとり鮭フレーク レンジとマドラーで簡単しっとり鮭フレーク
市販のパサついたりしょっぱかったりする鮭フレークではなく、しっとりとした好みの塩加減の鮭フレークはいかが？
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518976
