野菜を切る
（私はキャベツ千切り、シメジ、人参千切り、ピーマン、きゅうり、など野菜は何でも入れます）

湯で時間より２分ほど早く上げながらフライパンにうつす。お湯は切らずぬれたままじゃんじゃん入れてください。

フライパンに入ったら

ゆで汁をお玉一杯ぐらいフライパンに入れ
ダシを入れてからめ炒める。