簡単☆大根のコンソメ煮
ふうかちゃん @cook_40040612
本当に簡単です。ただ煮込むだけ。大根がじんわりおいしいです。
このレシピの生い立ち
大根となにかを挟んでみたかったのです…。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は５ミリ幅くらいに切り、ベーコンは１枚を４等分くらいに切ります。
- 2
切った大根、ベーコンを順に重ねていき、爪楊枝で崩れないように留めます。
- 3
重ねた状態でお鍋に入れ、大根がかぶるくらいの水を張り火にかけます。
- 4
お湯が沸騰してくるとあくが出てくるので、その都度すくいます。あくをすくったらコンソメを入れます。
- 5
あとは気長に煮込むだけ。大根がやわらくなったら塩こしょうで味を調え、細かく切った大根の葉をいれ、大根の葉に火が通れば完成です。
- 6
盛りつけの時には楊枝は外してください。
コツ・ポイント
コンソメだけでも結構味があります。お好みで醤油をたらしてもおいしいです。ベーコンと重ねてみましたが、ベーコンがなければソーセージなどと一緒に煮込んでも。そのときはもちろん重ねられませんヾ（´▽｀;）ゝ
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ちゃーみぃK -
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