玉葱の切る方向を間違えないようにしてください。オーストラリアの南瓜は、水分が多いのですが、種類によって違いますので、水は適宜足してください。最後に、しっかり水分がなくなるまで煮詰めるのが、おいしく仕上げるコツです。