なすのごまあえ

葉ママ @cook_40034297
焼きなすをごまあえにしました(^0^)あつあつでも冷たくしてもおいしいですね♪
このレシピの生い立ち
なすをたくさん買ったので、焼きなすにしました♪なすとごまの相性はとてもいいのでごまあえにしました(*^0^*)
なすのごまあえ
焼きなすをごまあえにしました(^0^)あつあつでも冷たくしてもおいしいですね♪
このレシピの生い立ち
なすをたくさん買ったので、焼きなすにしました♪なすとごまの相性はとてもいいのでごまあえにしました(*^0^*)
作り方
- 1
なすのへたの下の皮に一周切り目を入れる。縦2ヶ所に切り目を入れる。
☆の調味料を合わせておく。 - 2
グリルで焼き面をかえながら、10分ほど焼く。(ナスの大きさにもよるので、皮がしわしわになってつまようじがスーッと通ればOKです)
- 3
焼き上がったらさっと水につけ、皮をむき、包丁で一口大に切る。1のごまだれで和える。
コツ・ポイント
1のなすの切り目は入れた方が、皮がむきやすいです。
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