【初心者さん・簡単】錦糸卵

【初心者さん・簡単】錦糸卵-レシピのメイン写真

【初心者さん・簡単】錦糸卵

もちあわ @cook_40040651

薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ？でもないかなぁ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ～

薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ？でもないかなぁ(^^ゞ
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何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ～

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もちあわ @cook_40040651

薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ？でもないかなぁ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ～

薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ？でもないかなぁ(^^ゞ
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何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ～

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材料

２人分

たまご３個
砂糖大さじ２
塩小さじ半分

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作り方

1
たまご、砂糖、塩を、フライパンに入れよくかき混ぜる
2
このくらい白身を混ぜちゃいます
3
強火１分
4
火を消して、かき混ぜて炒りたまご状態にする
5
ふたをして中火で１分加熱後、５分間そのまま置く
6
ひっくり返してやや強火で１分加熱で出来上がり、これを薄く切ります

コツ・ポイント

迷ったり焦げだしたら火を消して下さいね

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もちあわ @cook_40040651

2007/04/21 01:09に公開

野菜主体でカロリー控えめ、たまにはケーキも作ります・・でも一番のお勧めは『アンパン』ですよ～(*^_^*)

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