豚骨スープベースの焼きラーメン。お友達にレシピを教えていただきました。
しかし盛り付けとかもう少し何とか綺麗に出来ないものかな。。。しくしく。
でももう食べちゃったから撮りなおせないもんね。
（＞ｘ＜）
このレシピの生い立ち
焼きラーメン。豚骨スープ味出来ました。探すときにはないもので、生ラーメンの豚骨スープバージョンがどこにも売ってなかったのでした。已む無く乾麺の博多ラーメンを購入しました。豚肉は鹿児島の黒豚のバラ。ウスターソースはオーガニックのものを買ってきました。
実は先日生麺の塩ラーメンで作ったものをブログに書いていたら豚骨スープで作るともっと美味しいよ教えていただいたのです。