アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉にめんつゆ小さじ１パイ程度とおろししょうがをまぶしておく。
- 2
鍋にサラダ油敷き、斜め切りにしたねぎをいれてから熱し、いためる。
- 3
１の豚こま肉に片栗粉をまぶし、２の鍋で片面ずつ焼く。
- 4
３の鍋に大根おろしを汁ごと入れる。
- 5
４の鍋にめんつゆと湯を入れる。
割合はそのめんつゆの表記どおりに。 - 6
冷凍うどんを５に投入し、うどんがほぐれて温まったら完成。
コツ・ポイント
豚にめんつゆをまぶしておくことで味がしっかりつきます。またしょうがで風味付けとやわらかくなる効果が。ねぎは少々こげるくらいがおいしいです。大根おろしを加えたらほんの少し煮ると甘みというか大根のうまみがでていい感じになります。
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