パスタ★シンプルフレッシュトマト
こなつママ @cook_40036071
ざく切りトマトを使った、にんにく風味のシンプルなパスタ。バジルやお好みのハーブを入れて。
このレシピの生い立ち
大好きなトマトパスタ。畑のハーブが大量な時に。
パスタ★シンプルフレッシュトマト
ざく切りトマトを使った、にんにく風味のシンプルなパスタ。バジルやお好みのハーブを入れて。
このレシピの生い立ち
大好きなトマトパスタ。畑のハーブが大量な時に。
作り方
- 1
大きい鍋で湯を沸かし、塩(分量外)を濃い目に入れて、パスタをゆで始める。
- 2
フライパンにオイルを半量熱して、スライスしたにんにくを入れる。香りが立ったら、ざく切りにしたトマトを入れ、少し煮る。ここでしっかり塩・こしょうする。
- 3
ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、鍋を振る。ハーブと残りのオイルを入れて器に盛る。
コツ・ポイント
◆普通のゆでる塩加減より少し濃くすると、ゆであがってから塩ふりしないので時間短縮。◆好きなハーブを使う。鉄板はやっぱりバジル。◆写真はイタリアンパセリ。
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