ボールに水とほんだしを入れレンジで１分程加熱。だしが溶ける温かさになればＯＫ。

作っただし汁はあら熱を取って、先に冷蔵庫で冷やしておきます。

★の調味料等をボールに全て合わせて混ぜておきます。

みょうが、長ネギは小口切り、大葉は千切り、きゅうりは横半分にして千切り、もやしはレンジで１分程。切った物から３の中へ。

４を３の中に全て入れたら、よく混ぜてそのまま冷蔵庫で３０分程冷やしながら野菜に味をなじませます。

食べる直前に２と５を合わせて出来上がりです。
薄味に作っているのでお好みで醤油、めんつゆを加減して下さい。

辛いのが食べたい時は豆板醤小さじ１足してます。お好みで試して下さいね(^.^)
暑い日はキンキンに冷やすと美味しいです。