作り方
- 1
キャベツは大きめ
２センチ角くらいに
ざくざくと
芯は斜めに薄くスライス - 2
生姜は千切り
皮付きの方が香りが良い - 3
人参も皮付きのまま千切り
- 4
パセリを粗みじん
- 5
塩小さじ半分程かけて 手でさっくり混ぜ合わせる
コツ・ポイント
塩が少ないのでていねいに混ぜる。
漬物ではないので余り絞らない。
トマト わかめ 好きな野菜を加えて
粒がらしとオリーブオイルだけでもおいしい！
ごま油に換えても酢を足しても美味！
あの手この手で毎食食べられます。
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