ぽてとまさらだ
なほっぽい @cook_40042676
マヨネーズを使わないさわやかポテトサラダ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは大好きなんですが、レシピのマヨネーズの量にちょっと抵抗があるので、いっそマヨネーズを使わないで作ってしまおう！
ということで、このレシピとなりました。
マヨ好きの人から言わせれば、ポテトサラダじゃないかもしれませんね。
ぽてとまさらだ
マヨネーズを使わないさわやかポテトサラダ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは大好きなんですが、レシピのマヨネーズの量にちょっと抵抗があるので、いっそマヨネーズを使わないで作ってしまおう！
ということで、このレシピとなりました。
マヨ好きの人から言わせれば、ポテトサラダじゃないかもしれませんね。
作り方
- 1
ジャガイモは洗って、皮付きのままラップで包み、レンジでチン。5分以上でだいたいいい感じです。
火が通ったら皮を剥いておきます。 - 2
ベーコンをオリーブ油でじっくりと炒める。
かりかり具合はお好みで。
炒めあがったら、塩・胡椒で強めに味付けをする。 - 3
ジャガイモ、小さく切ったトマト、ベーコン(油も込み)をひとつのボールに一緒にいれて、
ジャガイモを潰すように混ぜます。
コツ・ポイント
ベーコンを炒めたときの塩胡椒だけで味付けをするので、強めに味を付けておいた方が美味しいです。
味が足りなかったら、混ぜる時に足して下さい。
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