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韓国みそ汁~チョングッチャン~
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韓国みそ汁~チョングッチャン~-レシピのメイン写真

韓国みそ汁~チョングッチャン~

emina
emina @cook_40026863

韓国味噌:チョングッチャンを使わないで納豆を代用して韓国みそ汁を作りました♬
とてもクサイ~~~けど(笑)
とっても美味しいよ~~(笑)
一度お試しあれ♫♬
このレシピの生い立ち
韓国人のダンナいわく、、、本来のチョングッチャンはもっと濃く、具材も全然入ってないらしいのですが、こっちの方がさっぱりしてて具沢山で美味しいと言ってます。とってもクサイ~~~ですが(笑)一度食べるとこの臭みがハマってしまうスープです(笑)

韓国味噌:チョングッチャンを使わないで納豆を代用して韓国みそ汁を作りました♬
とてもクサイ~~~けど(笑)
とっても美味しいよ~~(笑)
一度お試しあれ♫♬
このレシピの生い立ち
韓国人のダンナいわく、、、本来のチョングッチャンはもっと濃く、具材も全然入ってないらしいのですが、こっちの方がさっぱりしてて具沢山で美味しいと言ってます。とってもクサイ~~~ですが(笑)一度食べるとこの臭みがハマってしまうスープです(笑)

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韓国みそ汁~チョングッチャン~

emina
emina @cook_40026863

韓国味噌:チョングッチャンを使わないで納豆を代用して韓国みそ汁を作りました♬
とてもクサイ~~~けど(笑)
とっても美味しいよ~~(笑)
一度お試しあれ♫♬
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韓国人のダンナいわく、、、本来のチョングッチャンはもっと濃く、具材も全然入ってないらしいのですが、こっちの方がさっぱりしてて具沢山で美味しいと言ってます。とってもクサイ~~~ですが(笑)一度食べるとこの臭みがハマってしまうスープです(笑)

韓国味噌:チョングッチャンを使わないで納豆を代用して韓国みそ汁を作りました♬
とてもクサイ~~~けど(笑)
とっても美味しいよ~~(笑)
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材料

  • 納豆 2パック
  • 豆腐 1丁
  • 豚肉 100g
  • キムチ 150gくらい
  • だし汁 5カップ
  • 味噌(日本の普通の味噌) 大さじ4
  • ニンニク(すりおろし) 1片
  • えのき(あれば) 1袋
  • ニラ(あれば) 1/2束
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作り方

  1. 1

    納豆を包丁で細かくみじん切りにする。豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉とキムチを少量の油で炒めておく。

  3. 3

    だし汁を鍋に入れ、沸騰させたら1の納豆、2の豚キムチとニンニクのすりおろし、えのき、ニラを投入。

  4. 4

    最後に味噌を溶かし入れ、しばらく煮込む。味噌は味を見ながら調節してください。

  5. 5

    完成です♫♬

    • 韓国みそ汁~チョングッチャン~作り方5写真

コツ・ポイント

今回は野菜はえのきとニラを入れましたが、ネギや大根、他にも色々入れると美味しいと思います。だし汁は、ホンダシの類粒を水で溶かしたものを使いました。キムチは炒める事で味が深まります。

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emina
emina @cook_40026863
2007/04/19 05:00に公開
パパ、お姉16才、お兄15才、次男13才と2匹のジャンガリアンハムスター、金魚2匹、グッピー多数と一緒に暮らしています♫
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このレシピのキーワード

みそ汁 ニラ 豚肉 えのき にんにく キムチ 味噌 納豆 豆腐

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