材料を用意する。
にら、たまねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切っておく。キムチと豚肉は、小さめに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

うどんを茹でる準備を始める。

フライパンにゴマ油をひいてにんにく、しょうがのみじん切りを炒める。香りがでてきたら豚肉、たまねぎを入れて全体をなじませる。

にんじん、キムチ、にらを加えて混ぜ合わせる。オイスターソース、しょうゆ、砂糖を入れて味付けを行う。少し甘いかな～と感じるぐらいがちょうどいいです。（最後にコチュジャンを入れるので。）

うどんが茹で上がったら4のフライパンに入れる。火を消して、コチュジャンを混ぜ合わせる。

お好みで刻みのり、マヨネーズをトッピングして出来上がり♪