鶏肉団子

Name: 鶏肉団子
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽き肉 ２００ｇ; たまねぎ 1/2個(100g); 食パン（６枚切り） 半分; ●牛乳 大さじ１; ●卵 1/2個; ●塩 少々; ●粗挽きコショウ 少々; ●砂糖 小さじ1/2; ●味覇or中華スープの素 小さじ１; ●醤油 小さじ1/2; 揚げ油 適量; バター １０ｇ

れのっち @cook_40036209

中がふわっとした鶏肉団子ができました
そのままで旨旨です　お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ミートボールのたれの研究をしているついでにできたものです。ハンバーグを作る要領で作りました。

鶏肉団子

れのっち @cook_40036209

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材料

２人分

鶏挽き肉２００ｇ
たまねぎ 1/2個(100g)
食パン（６枚切り）半分
●牛乳大さじ１
●卵 1/2個
●塩少々
●粗挽きコショウ少々
●砂糖小さじ1/2
●味覇or中華スープの素小さじ１
●醤油小さじ1/2
揚げ油適量
バター１０ｇ

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作り方

1

玉ねぎをすりおろしバターで炒め、冷ます
2

食パンはフードカッターで細かくするか、おろし金や手で細かくほぐす
3

ボールに挽き肉、たまねぎ、食パンを入れ混ぜる。●を加え更に粘りが出るまで混ぜる。
4

生地がやわらかく扱いにくい時はスプーン２個を使って一口大に丸め油で揚げる。
5

しっかり味がついているのでこのままでも美味しいですがお好みで味付けして下さい。

コツ・ポイント

小さな肉団子なので食パンのほぐし方が荒いと肉団子１つに占める食パンの割合が多くなってしまうので細かくしましょう。

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2007/04/24 11:51に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

このレシピのキーワード

鶏団子バター牛乳卵とりひき肉玉ねぎ食パン

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