常温に２０分ほど置いて柔らかくなった冷凍パイシートを、破れぬ程度に、薄く伸ばす。折り曲げて、はみ出る所は後で切り落とす。

4～6等分にして、スプーン軽く一杯程度のカレー（汁気は出来るだけ除いて）と、お好みでチーズを乗せる。

フォークで、周りをぎゅっとつけて閉じる。（焼いてる時に、パカっと開かぬよう、溶き卵や小麦粉を水で溶いたものを糊にして）

数が少ない場合、オーブンを温めるのも手間なので、トースターで１０分程度（足りなければ追加で３分ほど様子見て）焼けば完成！