キャベツときゅうりを粗い千切りにして塩でもんでおく。しんなりしたらざっと洗い水分を絞っておく。とうもろこしを茹でておく。

ボールに短冊状に切ったハムと絞った千切り野菜、粒をそいだとうもろこしを入れ、酢、荒挽きコショウ、マヨネーズを加え和える。

塩、コショウの調整をして、パンチのないコールスローの感じにしておき、わさびふりかけを足して全体にあえてパンチを加える。

器にもって、わさびふりかけをさらにトッピングして出来上がり。