べか菜の中華風かにかまスープ
くーるーみーん @cook_40042806
べか菜はスープでも美味しく頂けますよ♪
10分以内に作れます。
このレシピの生い立ち
煮浸し以外でも美味しく頂けないかと考えました(*´▽｀*)
べか菜の中華風かにかまスープ
べか菜はスープでも美味しく頂けますよ♪
10分以内に作れます。
このレシピの生い立ち
煮浸し以外でも美味しく頂けないかと考えました(*´▽｀*)
作り方
- 1
べか菜を洗い、ボールいっぱいの水に浸しておく。 鍋で分量の水を火にかける。
- 2
べか菜を水から出し4〜5cm幅に切る。 かにかまを半分に切ってから、好みの細かさにほぐす。
- 3
鍋の水が沸騰したら弱めの中火にし、鶏ガラスープの素とかにかまをいれ約30秒〜1分くらい煮る。
- 4
べか菜をいれたら、しょうゆ、しょうがもいれ味が足りなければ塩で整える。
- 5
こしょうとゴマ油をいれたらひと混ぜし、火を止めて完成。
- 6
お好みで溶き卵をいれても美味しいですよ。火を止める10秒前に回し入れましょう♪
コツ・ポイント
べか菜をいれてすぐに火を止めても余熱で火は通ります☆
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