チキンのトマトソーススパゲッティ

Name: チキンのトマトソーススパゲッティ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ ２束; 鳥胸肉 一枚; トマトジュース １８０ｍｌ; コンソメ（粉末） １袋（２人分）; 小麦粉 適量; 塩コショウ お好み; 玉ねぎ １個; しめじ １房; パセリ 少々; ニンニク １かけ

ナチュラルスタイル @cook_40042755

酸味の利いたトマト味が食欲そそります♪チキンをあさりに代えたりいろいろ具のバリエが出来ますよ♫
このレシピの生い立ち
雑誌でトマト味のスープと言うのが掲載されていたのですが、それをパスタに応用してみました。以前、あさりで作りましたがチキンも合いますよ。野菜を季節に合わせて代えてみるのも面白いですね。

チキンのトマトソーススパゲッティ

ナチュラルスタイル @cook_40042755

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材料

パスタ２束
鳥胸肉一枚
トマトジュース１８０ｍｌ
コンソメ（粉末）１袋（２人分）
小麦粉適量
塩コショウお好み
玉ねぎ１個
しめじ１房
パセリ少々
ニンニク１かけ

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作り方

1

鳥肉を一口大に切る。玉ねぎを切る。しめじを小房にわける。鳥肉は塩コショウをして小麦粉を付けておく。
2

フライパンにオリーブオイルをひき鳥肉をあらかじめ焼いておく。
3

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが立つまで炒める。そこに玉ねぎを入れ炒めます。そこにトマトジュースと水１００ｍｌを入れコンソメを入れます。煮立ったら鳥肉を入れます。
4

更に煮立って来たら、そこに塩コショウを入れ味を整えます。そこに、しめじを入れ火が通ったら茹で上がったパスタに掛けて出来上がり♪