鯖フレーク

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acchin721 @cook_40037648

ご飯のお供にぴったり！
お酒のアテでもイケるよ～～(^^)
このレシピの生い立ち
鯖が一尾残ってたので。。

鯖フレーク

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ご飯のお供にぴったり！
お酒のアテでもイケるよ～～(^^)
このレシピの生い立ち
鯖が一尾残ってたので。。
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材料

  1. サバ（三枚卸し） 一尾
  2. 生姜のみじん切り ２０ｇ
  3. お酒 大１
  4. ☆お醤油 大３
  5. ☆みりん 大２
  6. ☆お砂糖 大１
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、サバを強火で焼いたあと、一旦火を止めて皮を剥ぎ、細かく潰す。

  2. 2

    ある程度細かくなったら、再び火をつけ、生姜のみじん切りとお酒を加えて炒める。

  3. 3

    続いて、☆も加えて全体に混ぜ合わせ、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

少し濃い目に作ってますので、薄めが好みの場合はお醤油を控えてくださいませ～～
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