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ピリ辛豆腐ハンバーグ
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ピリ辛豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ピリ辛豆腐ハンバーグ

lilybabe
lilybabe @cook_40043020

ピリっとした辛さがご飯がすすむ
このレシピの生い立ち
ヘルシーですがご飯がすすむハンバーグです。ソースは万能ソースなのでからあげとかにも合います。お弁当のおかずにもオススメです。

ピリっとした辛さがご飯がすすむ
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ピリっとした辛さがご飯がすすむ
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ヘルシーですがご飯がすすむハンバーグです。ソースは万能ソースなのでからあげとかにも合います。お弁当のおかずにもオススメです。

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材料

6個分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 青ネギ 1束
  • しいたけ 2
  • エリンギ 1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ 1
  • 油 大さじ1
  • おろしポン酢 (普通のポン酢でもOK) 50cc
  • 豆板醤 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 食べるラー油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ソース
    おろしポン酢50cc、豆板醤、コチュジャン、食べるラー油、小さじ1づつ入れ混ぜる。

  2. 2

    ネギ、しいたけ、エリンギを細かく切る。

  3. 3

    豆腐をクッキングペーパーなどで絞ってしっかり水切りする。

  4. 4

    ボールに水切りした豆腐、1を入れ混ぜながら塩少々ふり 片栗粉も入れこね俵型にする。

  5. 5

    フライパンに油大さじ1を入れハンバーグを5〜6分焼き目がつくくらい焼く。

  6. 6

    お皿に盛りソースをかけて出来上がり

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lilybabe
lilybabe @cook_40043020
2011/08/03 14:35に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 片栗粉 しいたけ エリンギ コチュジャン もめん豆腐 青ネギ

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