夏ランチ☆きのこたっぷりサラダうどん
Cafe．Ｍ @cook_40042940
きのこマリネを使った、簡単ヘルシー洋風サラダうどん（Cafeランチ風）です☆暑い日のランチに♪
このレシピの生い立ち
暑い日のランチには、冷たい麺が食べたい！！アレンジ多彩な、サラダうどんのきのこたっぷりバージョンにしてみました。半熟卵が全体にからんでいい感じです！
夏ランチ☆きのこたっぷりサラダうどん
きのこマリネを使った、簡単ヘルシー洋風サラダうどん（Cafeランチ風）です☆暑い日のランチに♪
このレシピの生い立ち
暑い日のランチには、冷たい麺が食べたい！！アレンジ多彩な、サラダうどんのきのこたっぷりバージョンにしてみました。半熟卵が全体にからんでいい感じです！
アプリでひらく作り方
- 1
うどんをさっとゆでて（ゆで時間短めに！）、冷水にとり、しばらくおく。麺がしっかり冷えたらよ〜く水気を切りお皿に盛る。
- 2
麺を平にし、真ん中は軽くくぼませる。次にきのこマリネを乗せる。真ん中をさけてドーナツ状に。くぼんだ所に半熟卵をポトンッ！
- 3
ブロッコリーとプチトマトをかざり、野菜に回しかけるように、ドレッシングをかけたら出来上がりです！いただきま〜す♪
コツ・ポイント
写真に写ってませんがプチトマトも盛ってます（笑）野菜はお好みでレタスやキュウリでも◎ ドレッシングは、マリネと一緒に食べるので、ノンオイルのほうがあっさりしてていいかと思いました。青じそや、和風ドレッシングでも合うと思います！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523172
