切れ目が可愛い✿シュガーバターパン
happyママ♪ @cook_40042990
真ん丸い生地に、切れ目を入れて
バターシュガーをのせて焼くと
まるでお花のような、可愛いパンに仕上がりました✿
このレシピの生い立ち
家にあるもので出来る甘いパンが作りたかったから
切れ目が可愛い✿シュガーバターパン
真ん丸い生地に、切れ目を入れて
バターシュガーをのせて焼くと
まるでお花のような、可愛いパンに仕上がりました✿
このレシピの生い立ち
家にあるもので出来る甘いパンが作りたかったから
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
- 2
砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
- 3
水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
- 4
水に触れないように、ドライイーストを入れる
- 5
ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
- 6
出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す
生地を軽く丸め直す - 7
固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分休ませる
- 8
スケッパーで１個あたり６０ｇにわけ、丸めて閉じ口を下にする
- 9
クックシート を敷いた天板に⑧を置き、キッチンバサミで生地の上を×に切る
- 10
表面が乾かないように霧吹きをし、約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる
- 11
開いた切り口に、バターとグラニュー糖をパン生地１個に対して分量分入れる
- 12
１８０℃のオーブンで１５分焼く
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