ピーマンは縦に細く切る。モロヘイヤは長さ４センチくらいにザクザク切る。

フライパンに油を入れ、ピーマンを炒める。

塩コンブも入れピーマンが少ししんなりしたらモロヘイヤを入れ、大さじい程度の水を入れモロヘイヤに火が通れば出来上がり。