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小松菜のからしじょうゆあえ
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小松菜のからしじょうゆあえ-レシピのメイン写真

小松菜のからしじょうゆあえ

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

忙しい朝でも作れちゃうくらい超簡単!ご飯がすすむのまちがいなし!!
このレシピの生い立ち
むか~しレタスクラブかなにかの増刊号に載っていたレシピのうろおぼえてきとーリメイクです(^_^;)。
うちのカラシちょっと安物かな〜wと思ったら、気持ち多い目を投入されるとバランスがとれるようですよ♡

忙しい朝でも作れちゃうくらい超簡単!ご飯がすすむのまちがいなし!!
このレシピの生い立ち
むか~しレタスクラブかなにかの増刊号に載っていたレシピのうろおぼえてきとーリメイクです(^_^;)。
うちのカラシちょっと安物かな〜wと思ったら、気持ち多い目を投入されるとバランスがとれるようですよ♡

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小松菜のからしじょうゆあえ

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

忙しい朝でも作れちゃうくらい超簡単!ご飯がすすむのまちがいなし!!
このレシピの生い立ち
むか~しレタスクラブかなにかの増刊号に載っていたレシピのうろおぼえてきとーリメイクです(^_^;)。
うちのカラシちょっと安物かな〜wと思ったら、気持ち多い目を投入されるとバランスがとれるようですよ♡

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むか~しレタスクラブかなにかの増刊号に載っていたレシピのうろおぼえてきとーリメイクです(^_^;)。
うちのカラシちょっと安物かな〜wと思ったら、気持ち多い目を投入されるとバランスがとれるようですよ♡

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材料

4人分
  1. 小松菜 1わ
  2. 油揚げ 中1枚
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 練りがらし 大さじ1~2(好みで加減して)
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作り方

  1. 1

    洗った小松菜は4cmくらいにざくざく切る。油揚げは横半分に切って1cm幅くらいのたんざくに。

  2. 2

    フライパンを熱して、油揚げをこんがりいためる。小松菜を加え手早く火を通す。その間にボウルで、しょうゆにからしを溶いでおく

    • 小松菜のからしじょうゆあえ作り方2写真
  3. 3

    小松菜に火が通ったら、じゃっとボウルに移す。熱いうちによーくまぜてなじませる。

    • 小松菜のからしじょうゆあえ作り方3写真
  4. 4

    追記!!
    練り辛子は、ぜひ、いいものを使っていただいたほうがいいと思います!スーパー購入のを使ったら、味が違いました!

コツ・ポイント

手順3でからしのツンとした刺激がほとんど飛んでいって口当たり良くなるので、けっこーたくさんのからし入れたように思えても、おいしく食べられますよ。なので、からみが苦手な子供さんの分でも、すこーしからしを入れておいてあげたら、うまみが残るので気づかずよろこんで食べてくれると思います。小松菜といっしょに、人参の千切りやしめじなどを入れてもおいしいです。

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なひぽん
なひぽん @cook_40035391
2007/04/26 04:13に公開
絵も描く兼業主婦。4児(もうみんな私の背より大きくなりました……)の母。そろいもそろってアレルギー持ち。なので、野菜中心で、あるもんで、ぱぱっと、が信条。美味しいもんをお腹いっぱい食べさせといたらオトコの子はグレへんから、と昔教えられ、その実践に毎日格闘中(確かにここ10年来さほどグレることなく乗り越えました)。母がさくさく作りすぎたもので、子どもらがさっぱり料理せんのが頭のいたいところ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523726
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