超てきとーカップケーキ卵・乳製品抜き
慣れたら、２０分でできます。てきとーすぎて、恥ずかしい・・・。(←写真はココアバージョン）
このレシピの生い立ち
いつも「こんなくらい～」と、混ぜながら豆乳とぽとぽいれてます（＾ε＾;）そもそも最初はホットケーキだったんですが、何枚もフライパンで焼くのが面倒になったんで、「カップに入れて焼いちゃえ～ぃ」と勢いで作りました。蒸したら蒸しケーキ、揚げたらドーナツです（＾_＾;）
超てきとーカップケーキ卵・乳製品抜き
慣れたら、２０分でできます。てきとーすぎて、恥ずかしい・・・。(←写真はココアバージョン）
このレシピの生い立ち
いつも「こんなくらい～」と、混ぜながら豆乳とぽとぽいれてます（＾ε＾;）そもそも最初はホットケーキだったんですが、何枚もフライパンで焼くのが面倒になったんで、「カップに入れて焼いちゃえ～ぃ」と勢いで作りました。蒸したら蒸しケーキ、揚げたらドーナツです（＾_＾;）
アプリでひらく作り方
- 1
ミクスと豆乳をボウルで混ぜる（シナモン・ココアなどの粉末は、最初にミクスと混ぜておいて！）。もったりした固さ（スプーンですくって落とすと「ぼっとん」という感じ）になったら、油を加え、まぜこむ。（りんごの角切りやレーズンなどはここでいれて）
-
- 2
アルミカップ（９号くらいが丁度いい）に分け、オーブン（余熱なし、１７０℃、あれば熱風モード）で１５～１８分焼く。
- 3
表面がうっすらきつね色になればだいたいＯＫ。（ようじを刺して確認すればまちがいないけど・・・）粗熱をとってからどうぞ。
コツ・ポイント
シナモン・ココア・レモン汁・抹茶・りんごの角切り・レーズン・ドライフルーツ・ココナッツ・アーモンドプードル・・・・いろいろ入れて楽しんでください。うちは「ひこばえ（関西よつば連絡会）」の脱脂粉乳抜きのミクスをよく使いますが、薄力粉・砂糖・ＢＰか重曹でちゃんと作っても。甘さ控えめにして、ウインナーの輪切りやプロセスチーズの角切り・コーンなんか入れたら子供大喜び！
つくれぽ
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