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レンズ豆のスープ♪
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レンズ豆のスープ♪-レシピのメイン写真

レンズ豆のスープ♪

lovechi
lovechi @cook_40025318

5 大健康食品?!のひとつ、インドのレンズ豆で簡単スープ(・ε・)

このレシピの生い立ち
ひよこ豆も好きだけどレンズ豆も大好き!

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レンズ豆のスープ♪

lovechi
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5 大健康食品?!のひとつ、インドのレンズ豆で簡単スープ(・ε・)

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材料

2人分(約967kcal)
  1. レンズ豆 150g
  2. トマトソース(レシピID:17402138) 80g
  3. 粗挽ソーセージ 120g
  4. 塩 小1/2
  5. 胡椒 小1/2
  6. 水 約800ml
  7. パセリ 適量
  8. タイム粉末 少々
  9. パプリカ粉末 小1
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作り方

  1. 1

    たっぷりと水(分量外)を注いで給水させます。3時間ほどしたら漬け水は全て捨てて余計な皮などゴミも一緒に捨てて綺麗にします。

    • レンズ豆のスープ♪作り方1写真
  2. 2

    1に材料を全部入れて沸騰させ、弱火に落として20分ほど煮込みます。

    • レンズ豆のスープ♪作り方2写真
  3. 3

    少し水気が飛んだらOK。ここで味を調整して下さい。

    • レンズ豆のスープ♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛ってパセリを散らして完成!

    • レンズ豆のスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

レンズ豆は給水が早いので便利(´∀`) ソーセージがなければハムやベーコンでもいいです。いい出汁がでるので美味しくなりますよ。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2007/04/18 00:50に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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