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豚肉とオクラの甘辛炒め♪
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豚肉とオクラの甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

豚肉とオクラの甘辛炒め♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

この季節美味しいオクラ☆ビタミン豊富な豚肉と一緒にバリバリ食べましょ♪ご飯に乗せて丼にしても美味しいよ☆

このレシピの生い立ち
オクラの豚巻き(レシピID18419209)のアレンジバージョンです。

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オクラの豚巻き(レシピID18419209)のアレンジバージョンです。

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豚肉とオクラの甘辛炒め♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

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オクラの豚巻き(レシピID18419209)のアレンジバージョンです。

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材料

3人分
  • ブタ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用を利用) 200g
  • オクラ 2パック
  • 土しょうが 少々
  • ♪味付け
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 麺つゆ(だし醤油) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1~2
  • たかの爪 1本
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口に切る。オクラは塩でもみ洗いし、斜めに切る。生姜は千切りに・・・鷹の爪は種を取って小口に切る。

  2. 2

    豚肉としょうがをフライパンで塩をして炒め、一度取り出しておく。

    • 豚肉とオクラの甘辛炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンでオクラを炒める。

    • 豚肉とオクラの甘辛炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンへ②の肉を戻し、味付けの調味料を入れて汁気がなくなるまで炒る。

    • 豚肉とオクラの甘辛炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

甘辛い味付けにします。お弁当にも美味しいよ☆お丼でmamaランチにも♪
鷹の爪は調節してね。私はピリッと辛いのが好きです。

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JIJImam
JIJImam @cook_40038248
2011/07/19 14:36に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。papaと愛犬JIJIのために今日も作りますよぉ!みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ!
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