☆カマンベールくるみパン☆
moominworld @cook_40043500
クリチで作るのもいいですが、カマンベールチーズが美味しい☆塩気のあるチーズが胡桃とマッチしてます♪
このレシピの生い立ち
いつもはクリチを使いますが、今回はカマンベールチーズで。
☆カマンベールくるみパン☆
クリチで作るのもいいですが、カマンベールチーズが美味しい☆塩気のあるチーズが胡桃とマッチしてます♪
このレシピの生い立ち
いつもはクリチを使いますが、今回はカマンベールチーズで。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは予めフライパンで乾煎りする。
バターは室温に戻す。水はぬるま湯を使用する。 - 2
ＨＢに●以外のものを入れセットする。ブザーが途中なったら胡桃を投入し、１次発酵まで終わらせる。
- 3
ＨＢから生地を取り出し、５分割。１０分間ベンチタイムをとる。
-
- 4
綴じ目を上にして生地を手のひら位にひろげる。中央にカマンベールチーズをおく。
-
- 5
生地の上下・左右をつまみ、チーズを包むようにして生地を丸める。これを残り３個同様に作る。
-
- 6
２次発酵４０度で２０分。生地が1.5～２倍になったら終了。スケッパーで４箇所切り込みを入れる。
-
- 7
生地の表面に溶き卵を塗り、焼成：２００度で１５～１７分。
コツ・ポイント
くるみは必ず乾煎りしてから使用してください。
つくれぽ
家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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