筍の佃煮
kuisinbou @kitchenrabo
旬のタケノコで佃煮はいかがでしょうか。実山椒をいれてピりりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
タケノコが大好きな私。ちょっと変わった食べ方がしたくて・・・。
筍の佃煮
旬のタケノコで佃煮はいかがでしょうか。実山椒をいれてピりりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
タケノコが大好きな私。ちょっと変わった食べ方がしたくて・・・。
作り方
- 1
タケノコの根元の固い部分を繊維にそって千切りにする。
- 2
鍋に調味料とタケノコを入れて鍋の蓋をしてしばらく煮る。実山椒を加えときどきかき混ぜる。
- 3
蓋を取り、水分がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
実山椒の佃煮は下記レシピを参考にしてください。
実山椒の代わりに塩昆布でもできそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525121
