喫茶店のハムトースト
noe0920 @cook_40038676
BS‐TBSのDEEPな人気番組”酒場放浪記”での居酒屋メニューです。それにレタスをのせてちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
”酒場放浪記 赤羽”の居酒屋人気メニュー”喫茶店のハムトースト”です。案内人の吉田類さんが酒のアテに美味しそうに食べていたので早速作りました。でもコーヒーと共に朝ご飯メニューにしても喫茶店のモーニングセット風でいいでしょうね。
喫茶店のハムトースト
BS‐TBSのDEEPな人気番組”酒場放浪記”での居酒屋メニューです。それにレタスをのせてちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
”酒場放浪記 赤羽”の居酒屋人気メニュー”喫茶店のハムトースト”です。案内人の吉田類さんが酒のアテに美味しそうに食べていたので早速作りました。でもコーヒーと共に朝ご飯メニューにしても喫茶店のモーニングセット風でいいでしょうね。
作り方
- 1
私は半斤を6枚切りしたイギリスパンがお気に入りのサンド用パンです。これをこんがりとトーストします。
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- 2
オリーブオイルで目玉焼きを作ります。黒胡椒をパラっとね。
-
- 3
ひっくり返します。ターンオーバーという焼き方です。
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- 4
トーストにレタスを敷いいたらハムを2枚のせます。イギリスパンなので2枚です。
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- 5
その上に目玉焼きをのせマヨネーズをかけます。
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- 6
半分にカットして、ガブッといきましょう。私にはビールの良き友です。
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コツ・ポイント
目玉焼きはオリーブオイルで焼いた方が風味が増して断然美味しいです。番組では、レタス無しでしたが、キュウリや玉ねぎスライス等好きな野菜を挟んでもいいでしょうね。簡単過ぎますね。
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